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野菜ソムリエ試験対策問題集 200問 解答解説付き
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【問題集の構成】
・第1部：ベジフル入門（80問）
○野菜の基礎知識（40問）
○果物の基礎知識（40問）
・第2部：ベジフルコミュニケーション（40問）
・第3部：ベジフルサイエンス（40問）
・第4部：ベジフルクッカリー（40問）
【特徴】
[OK] 野菜ソムリエ試験の実際の出題範囲に基づいて作成
[OK] 農林水産省の野菜・果物分類に準拠
[OK] 栄養学、調理法、コミュニケーション技術を網羅
[OK] 解答は最後にまとめて記載（ご要望通り）
[OK] 合格ライン：140問以上正解（正答率70％以上）
野菜・果物の分類、栄養素、保存方法、調理法、コミュニケーション技術など、野菜ソムリエに必要な知識を幅広くカバーした実践的な問題集となっています。試験対策にお役立てください。
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