【日本ビール検定2級（ビア検）】試験対策問題集400問（模擬試験50問×2付き）
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本問題集は、醸造の科学から世界の最新ビール事情、さらには高難易度の模擬試験までを網羅した、2級合格のための完全版教材です。
3級からステップアップし、ビールに関するプロフェッショナルな知識を証明したい方
糖化酵素の働きやホップの異性化など、醸造の科学的メカニズムを深く理解したい方
トラピストビールやランビックなど、特定のビアスタイルの歴史や特徴を詳細に学びたい方
圧倒的な演習量（全400問）を通じて、合格ラインを確実に突破したい方
問題集概要
本書は最新の試験傾向に合わせ、専門性の高い3つの章と、実力判定のための模擬試験で構成されています。
問題構成: 全400問（分野別300問 ＋ 模擬試験100問）
主な収録内容:
第1章：醸造の科学と技術 (100問)
糖化と酵素の最適温度（α/βアミラーゼ）、ホップの異性化（イソ化）、酵母のアテニュエーション（減衰度）、品質管理（チルヘイズ、DO管理、パストリゼーション）。
第2章：ビールスタイル詳論 (100問)
BJCP基準に基づくスタイル分類、ニューイングランドIPA、バレルエイジド、自然発酵ビール（ランビック、グーズ）、ドイツ・ベルギーの伝統的スタイルの深掘り。
第3章：世界のビール産業と文化 (100問)
醸造技術の近代化史（リンデの冷凍機等）、世界の主要ビールメーカー、日本の酒税法改正動向、テロワールの概念、Cicerone（シセロン）認定。
模擬試験: 第1回（標準難易度 50問）・第2回（高難易度 50問）
実際の試験形式に準拠した4肢択一式で、弱点の把握と総仕上げが可能です。
【商品構成・仕様】
・形式 サイズ：A4用紙（プリントアウト形式）
・レイアウト：両面印刷 or 片面2分割の両面印刷短辺閉じ（1枚につき4ページ分を収録）
・カラー：モノクロ
・ホチキス留めや製本はしておりません。
※サムネイル画像は付属しません
【梱包・発送について】
・梱包：湿気、折れ防止の為クリアファイルに収納した上で、封筒に入れて発送いたします。
