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【野菜ソムリエ】試験対策問題集500問　解答解説付き

¥1,980

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本問題集は、野菜ソムリエ試験の学習範囲を体系的に整理した
全500問構成の完全対策問題集です。

野菜・果物の基礎から、栄養、保存、調理、流通知識まで段階的に学習できる構成となっており、
試験対策としてはもちろん、食に関わる仕事や日常生活で役立つ知識の整理にも活用しやすい内容です。

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■本書の内容構成

・野菜、果物の基礎知識
・品種と特徴
・旬と産地
・栄養と機能性
・選び方と見分け方
・保存方法
・調理法と食べ方
・流通と販売の知識
・総合問題

基礎理解 → 食材理解 → 栄養理解 → 保存、調理 → 実践活用
という流れで学習しやすい構成です。

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■特徴

・野菜ソムリエの重要論点を体系的に整理
・全500問の大ボリューム構成
・野菜、果物の基礎から応用まで幅広くカバー
・栄養、旬、保存、調理まで実践的に学べる
・食の知識を日常や仕事に活かしやすい内容
・独学でも進めやすい構成

【商品構成・仕様】
・形式　サイズ：A4用紙（プリントアウト形式）
・レイアウト：両面印刷 or 片面2分割の両面印刷短辺閉じ（1枚につき4ページ分を収録）
・カラー：モノクロ
・ホチキス留めや製本はしておりません。
※サムネイル画像は付属しません

【梱包・発送について】
・梱包：湿気、折れ防止の為クリアファイルに収納した上で、封筒に入れて発送いたします。