【食品表示検定上級】試験対策問題集500問 解答解説付き
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食品表示検定上級試験の合格を目指す方のための完全対策問題集です。
食品表示基準の逐条解釈から国際規格との比較、行政処分事例の分析まで、全8章・500問で高度な専門知識を体系的に学習できます。全問に法令根拠を示した詳しい解答解説付きです。
本書の構成
第1章 食品表示基準の逐条解釈（70問）
第2章 加工食品表示の高度判断（65問）
第3章 原料原産地表示の応用（60問）
第4章 栄養成分表示の分析・管理（60問）
第5章 保健機能食品と健康強調表示（65問）
第6章 行政処分と法執行（55問）
第7章 国際規格と海外制度（60問
第8章 総合問題・事例分析（65問）
合計 500問
本書の特長
食品表示基準を逐条レベルで理解
内閣府令・告示レベルの詳細な規定を70問で徹底解説。条文の正確な理解と適用力を養成します。
行政処分事例で実務判断力を養成
措置命令・指示・公表などの実際の行政事例を55問で分析。コンプライアンス体制構築に不可欠な知識を習得。
国際規格との比較で視野を拡大
Codex規格・EU FIC規則・FDA規制との比較を60問で学習。グローバルな食品表示の潮流を理解します。
全問に法令根拠付きの詳しい解説
すべての問題に条文番号・通知番号を示した解説を収録。根拠に基づく確かな知識を養成します。
こんな方におすすめ
・食品表示検定上級を受験予定の方
・食品表示の実務責任者
・品質保証部門のリーダー
・食品コンサルタント
・食品表示のプロフェッショナルを目指す方
【商品構成・仕様】
・形式 サイズ：A4用紙（プリントアウト形式）
・レイアウト：両面印刷 or 片面2分割の両面印刷短辺閉じ（1枚につき4ページ分を収録）
・カラー：モノクロ
・ホチキス留めや製本はしておりません。
※サムネイル画像は付属しません
【梱包・発送について】
・梱包：湿気、折れ防止の為クリアファイルに収納した上で、封筒に入れて発送いたします。
