【紅茶アナリスト】認定試験対策問題集 300問 解答解説付き 2026年度版
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本問題集は、試験範囲を体系的に整理した全300問構成の完全対策教材です。単なる暗記問題にとどまらず、製造理論・評価用語・歴史的背景・文化的文脈まで踏み込んだ内容となっており、紅茶を専門的に理解したい方に対応しています。
基礎知識の確認から、実務レベルのブレンド理論・テイスティング評価まで、段階的に実力を引き上げる設計です。
■本書の内容構成
全300問構成（前半：問題編／後半：解答・解説編）
【問題編（1〜300問）】
第1章 紅茶の基礎知識
・原産地・歴史
・世界三大紅茶
・主要産地（ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、ニルギリ等）
第2章 製造工程・等級
・萎凋／揉捻／酸化発酵／乾燥
・CTC製法とオーソドックス製法
・OP・FOP・BOP・GFOP・TGFOP 等級体系
第3章 抽出理論・ゴールデンルール
・ジャンピング
・水質と硬度
・蒸らし時間
・クリームダウン
・アイスティー技法
第4章 ミルクティー・チャイ・応用抽出
・ロイヤルミルクティー
・スパイス理論
・牛乳の化学的反応
第5章 テイスティング理論
・水色評価（ブライト／ダル／コパリー等）
・香味評価用語（フローラル／モルティ／アーシー等）
・アストリンジェンシー
・アフターテイスト
第6章 ブレンド理論
・ベース／アクセント／フィラー
・標準化
・テロワール
・コンポーネントテイスティング
第7章 フードペアリング・アレンジ
・アフタヌーンティー文化
・スコーン・クリームティー
・セパレートティー
・ティーカクテル
第8章 紅茶ブランド・文化史
・トワイニング
・マリアージュ・フレール
・フォートナム＆メイソン
・リプトン
・TWG 等
【解答・解説編】
・全300問に対する詳細解説
・正答だけでなく「なぜ他が誤りか」まで理解できる構成
・製造理論・歴史的背景を含む論理的解説
【商品構成・仕様】
・形式 サイズ：A4用紙（プリントアウト形式）
・レイアウト：両面印刷 or 片面2分割の両面印刷短辺閉じ（1枚につき4ページ分を収録）
・カラー：モノクロ
・ホチキス留めや製本はしておりません。
※サムネイル画像は付属しません
【梱包・発送について】
・梱包：湿気、折れ防止の為クリアファイルに収納した上で、封筒に入れて発送いたします。
